Ẩm thực

Mơ muối Umeboshi – một nét chấm phá độc đáo trong suốt chiều dài lịch sử ẩm thực Nhật Bản

Posted on

Mặn mòi và chua gắt, song trong suốt chiều dài lịch sử ẩm thực Nhật Bản, mơ muối Umeboshi thực sự đã trở thành một nét chấm phá đầy thú vị. Ẩm thực Nhật Bản thường được biết đến với sự thanh tao và nhẹ nhàng, lại ít sử dụng gia vị để tôn lên […]

Ẩm thực

Kinh đô chế biến đồ ăn ‘giả’ ở Nhật Bản

Posted on

Rau diếp, sushi, hamburger được các nghệ nhân tại Gujo Hachiman làm bằng nhựa dẻo khéo tới nỗi không thể phân biệt thật giả. Thành phố Gujo Hachiman là trung tâm của ngành công nghiệp chế tạo mô hình thực phẩm trị giá 90 triệu USD, cách Tokyo khoảng ba giờ lái xe về phía […]

Ẩm thực

[Ẩm thực Nhật Bản] Tìm hiểu về Yakitori

Posted on

Yakitori là món xiên gà nướng Nhật Bản, được làm từ thịt gà xắt miếng từ tất cả các bộ phận của con gà như ức, đùi, da, gan và nội tạng. Được nấu chín trên than hồng, Yakitori là một món ăn bình dân phổ biến thường được thưởng thức cùng một cốc bia. […]

Ẩm thực

Đây là chiếc bánh ngon nổi tiếng Nhật Bản nhưng cũng gây ra nhiều cái chết đau đớn tại đất nước này

Posted on

Nhìn có vẻ như vô hại, bỏ vào miệng ăn lại ngon lành nhưng mỗi năm, thứ đồ ăn truyền thống Nhật Bản này vẫn làm nhiều người phải nhập viện trong tình trạng nguy kịch. Mới đây, truyền thông Nhật Bản đã ghi nhận nhiều trường hợp phải nhập viện vào ngày đầu năm […]