Mùa thu ở Nhật Bản là một thời điểm để bạn có thể thưởng thức vô vàn hương vị hấp dẫn, thơm ngon. Nhật Bản có một câu nói nổi tiếng về mùa thu – “shokuyoku no aki”, mùa thu là mùa của sự thèm ăn thịnh soạn. Điều đó ám chỉ rằng, mùa thu […]
Người Nhật chẳng những sở hữu được làn da trẻ khỏe, hồng hào mà còn có vóc dáng thon gọn, nhẹ nhàng khiến các nước khác phải ghen tị. Tỷ lệ người béo phì ở Nhật Bản chiếm ít nhất so với các nước khác trên thế giới, thậm chí, Nhật Bản còn là một […]
Sushi thường được biết đến là món ăn tươi sống, nhưng với loại sushi đặc biệt này, bạn sẽ phải chờ đợi đến vài năm mới có thể được thưởng thức. Nhắc đến sushi, chúng ta sẽ nghĩ ngay đến món cơm trộn giấm, nắm lại và đặt những lát hải sản tươi sống lên. […]
Mới chiêm ngưỡng lần đầu thì bạn sẽ thấy khó chịu vì món ăn này tỏa ra mùi hương tanh nồng đến nỗi phải bịt cả mũi. Tuy nhiên, đây lại là món ăn được người Nhật Bản thường xuyên sử dụng để ăn kèm với cơm trắng. Nhật Bản được biết đến là một […]
Mặn mòi và chua gắt, song trong suốt chiều dài lịch sử ẩm thực Nhật Bản, mơ muối Umeboshi thực sự đã trở thành một nét chấm phá đầy thú vị. Ẩm thực Nhật Bản thường được biết đến với sự thanh tao và nhẹ nhàng, lại ít sử dụng gia vị để tôn lên […]
Đến các nhà hàng Nhật Bản truyền thống, bạn sẽ thấy cái tên “Anmitsu” trong menu tráng miệng. Vậy những bát đồ tráng miệng nhiều màu sắc xinh đẹp này thực chất là gì? Trong những ngày đầu hè ấm áp nhưng vẫn mát dịu như thế này, một bát Anmitsu – món ăn đầy […]
Người Nhật Bản rất tự hào về truyền thống văn hóa lâu đời cũng như khẩu vị thuộc hàng “khó tính” nhất trên thế giới. Soba, ramen, udon, somen là những món mì trứ danh của Nhật Bản. Trong bài viết này chúng ta hãy cùng tìm hiểu về mì Ramen – món ăn phổ biến […]
Rau diếp, sushi, hamburger được các nghệ nhân tại Gujo Hachiman làm bằng nhựa dẻo khéo tới nỗi không thể phân biệt thật giả. Thành phố Gujo Hachiman là trung tâm của ngành công nghiệp chế tạo mô hình thực phẩm trị giá 90 triệu USD, cách Tokyo khoảng ba giờ lái xe về phía […]
Yakitori là món xiên gà nướng Nhật Bản, được làm từ thịt gà xắt miếng từ tất cả các bộ phận của con gà như ức, đùi, da, gan và nội tạng. Được nấu chín trên than hồng, Yakitori là một món ăn bình dân phổ biến thường được thưởng thức cùng một cốc bia. […]
Nhìn có vẻ như vô hại, bỏ vào miệng ăn lại ngon lành nhưng mỗi năm, thứ đồ ăn truyền thống Nhật Bản này vẫn làm nhiều người phải nhập viện trong tình trạng nguy kịch. Mới đây, truyền thông Nhật Bản đã ghi nhận nhiều trường hợp phải nhập viện vào ngày đầu năm […]
